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Sopas y Cremas

SOPA DE MARISCO A LA MALAGUEÑA

Sopa de Mariscos a la Malagueña

Fumet acompañado de mariscos.

SOPA DE ALMEJA EN SALSA VERDE

Sopa de Almeja en Salsa Verde

En salsa de vino blanco, ajo y perejil.

CREMA DE CANGREJO

Crema de Cangrejo

A base de cangrejos y verduras al brandy.

GAZPACHO ANDALUZ

Gazpacho Andaluz

Sopa fría a base de verduras.

SOPA DE AJO

Sopa de Ajo a la Castellana

A base de ajo y huevo con crutones.